Μήλα στον φούρνο με κανέλα: Το πιο εύκολο φθινοπωρινό γλυκό

Πώς θα τα φτιάξεις; 

Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσουμε ζεστά, αρωματικά γλυκά που μας θυμίζουν σπιτική θαλπωρή. Και τι καλύτερο από τα μήλα στον φούρνο με μέλι, κανέλα και καρύδια; Μια απλή, οικονομική και απολαυστική συνταγή που γεμίζει το σπίτι με υπέροχα αρώματα και δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές γνώσεις.

Με λίγα καθημερινά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα γλυκό που ταιριάζει τόσο ως επιδόρπιο μετά το φαγητό όσο και ως ένα απογευματινό κέρασμα τις πιο δροσερές ημέρες του Οκτωβρίου.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 25–30 λεπτά

Μερίδες: 4

Υλικά

•    4 μέτρια μήλα
•    4 κουταλάκια του γλυκού μέλι
•    1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
•    4 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένα καρύδια
•    2 κουταλιές της σούπας σταφίδες (προαιρετικά)
•    ½ ποτήρι νερό
•    Λίγο χυμό λεμονιού (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Προετοιμάζουμε τα μήλα.

Πλένουμε καλά τα μήλα και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε προσεκτικά τα κουκούτσια και δημιουργούμε μια μικρή κοιλότητα στο κέντρο τους, ώστε να χωρέσει η γέμιση.

2. Ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το μέλι, την κανέλα, τα καρύδια και τις σταφίδες, αν επιλέξουμε να τις χρησιμοποιήσουμε. Το μείγμα αυτό θα δώσει στα μήλα γλυκιά γεύση και πλούσιο άρωμα.

3. Γεμίζουμε τα μήλα.

Τοποθετούμε τα μήλα σε ένα μικρό ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Μοιράζουμε τη γέμιση στις κοιλότητές τους και προσθέτουμε το νερό στον πάτο του ταψιού, ώστε να διατηρηθούν ζουμερά κατά το ψήσιμο.

4. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 25–30 λεπτά, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να μοσχοβολήσει η κουζίνα. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος των μήλων.

5. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

Αφήνουμε τα μήλα να κρυώσουν ελαφρώς και τα σερβίρουμε ζεστά, περιχύνοντάς τα με λίγα από τα αρωματικά υγρά του ταψιού.